肉を知り尽くした名店「肉の中津留」で、久留米で育ったブランド牛肉「博多和牛」にどっぷりとつかるひととき。肉牛農家の大熊さんと秋吉さん、その道ウン十年の職人・中津留社長が繰り広げる和牛トークに聞き耳を立て、カットショーの職人技に驚き、希少部位のステーキに舌鼓を打つ。肉好きにはたまらない至福の時間をご提供いたします。